• 1 lata grande de polpa de manga
• 2 pacotes de natas (ou 4 iogurtes naturais)
• 1 lata de leite condensado
• 5 folhas de gelatina incolor

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Deitar as natas no copo (com a borboleta colocada) e programar 2 min., vel. 4
Depois juntar a polpa de manga, o leite condensado e programar 1 min, vel. 3/4.
Escorrer a gelatina e derreter no microondas com uma colher de sopa de água. Com a bimby a trabalhar deitar a gelatina através do bocal envolvendo uns segundos.
Deitar numa taça e levar ao frio.

• 2 pacotes de natas
• 1 embalagem de mascarpone
• 200ml de leite condensado
• sumo de ½ limão
• 2 pacotes de gelatina de ananás (ou limão)

Para a base:

• 1 pacote de bolacha Maria
• 100gr de manteiga
• 50gr de açúcar

Preparação:
Colocar no copo as bolachas e triturar 15 seg. vel. 7, dando uns toques de Turbo. Juntar a manteiga e o açúcar e programar 1 min., vel. 7. Forrar a base de uma forma com fundo amovível com este preparado (pode colocar-se película aderente ou papel vegetal por baixo para ajudar a passar para um prato de servir).
Colocar no copo todos os ingredientes do recheio, reservando 1/3 de um dos pacotes de gelatina para fazer depois a cobertura. Misturar tudo por uns segundos na vel. 6 e em seguida programar 9 min., 90º, vel. 2.
Colocar esta mistura sobre a base, deixar arrefecer e colocar no frigorifico.
Quando já estiver solidificado, fazer a cobertura aquecendo 40 ml de água e quando esta estiver quente juntar a gelatina, dissolver bem e juntar outros 40 ml de água fria. Mexer para que se misture tudo bem e despejar por cima da tarte. Levar de novo ao frigorífico para a gelatina solidificar.

Colocar o pacote de bolachas no copo e triturar alguns segundos na vel.7, juntar a margarina derretida e misturar na vel.3 até ficar homogéneo. Cobrir o fundo de uma forma de aro, calcando bem.
Juntar o queijo, as natas, o açúcar e a cuajada diluida no leite, programe 6min, vel. 3, 70º.
No final do tempo colocar este preparado por cima da base de bolacha, levando ao frio para solidificar (a cuajada solidifica muito rapidamente).
Deixe passar 5 minutos e cubra com doce o cheesecake, volte a colocar no frigorífico e deixe solidificar e arrefecer durante, pelo menos, 4 horas.

Demolhar a gelatina em água fria
Deitar os biscoitos no copo e triturar com uns golpes de turbo, sem desfazer totalmente. Deitar na taça em que vai ser servido o doce, e deitar o café frio por cima. Reservar.
Lavar e secar bem o copo. Colocar a borboleta e deitar as claras, programar 5 min. Ve. 3. 1/2 , Temp. 60º. Reservar.
Sem lavar o copo, e já sem a borboleta, deitar as gemas e o açúcar. 6 min. Ve. 3. ½, temp. 90º. Deitar a gelatina escorrida e o café soluvel, deixar dissolver bem, +- 1 min, na mesma velocidade.
Incorporar a esta mistura as claras, envolvendo bem. Deitar na taça, por cima da mistura de bolachas e café, e levar ao frio para solidificar.

• 7 Ovos
• 150 gr. de Açúcar
• 20 gr. de farinha Maizena
• 1 lata de Leite de Côco

Colocar a borboleta no copo da BIMBY e bater os ovos inteiros com o açúcar, 4 min., vel. 4.
Juntar a farinha maizena e a lata de côco, 30 seg., vel. 4.
Untar uma forma com caramelo líquido (que caiba na varoma).
Deitar o preparado para dentro da forma.
Tapar com papel de alumínio, colocar a forma dentro da varoma e colocar a tampa.
Encher o copo com um litro de água e programar 50 min., vel. 1, temp. varoma.
Quando terminar o tempo, retirar a varoma e deixar arrefecer o pudim por completo. Desenformar e servir fresco.

• 1 lata de leite condensado ou 1 lata de doce de leite Nestle;
• 5 ovos
• 20gr de açúcar
• 1 pitada de sal

Caso use leite condensado, coza a lata de leite condensado usando uma das altenativas:
Na panela de pressão – Conte 30 Min a partir do momento que em que água ferve.
na bimby- Introduza a lata dentro do cesto, cubra a lata com água e programe 60Min Temp.Varoma Vel2 dependendo do ponto que deseja para o seu doce de leite.
Deixe arrefecer 12 horas.

Introduza a borboleta nas lâminas, adicione as claras, o sal e o açúcar no copo e programe 5Min 50º Vel 3 e ½. Reserve
Sem lavar o copo, introduza o leite condensado cozido e as gemas e programe 1Min 37º Vel3
Introduza as claras em castelo reservadas e ligue-as 8 Seg. Vel.3
Retire a borboleta, termine de envolver com a espátula e distribua em tacinhas e leve a refrigerar por 2h30

Ingredientes Base:

• 200g de bolacha de aveia
• 100g de manteiga
• 1 ovo

Ingredientes Coulis de Morango:

• 200g de morangos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de limão

Ingredientes gelado:

• 200g de açúcar
• Casca de 1 limão (apenas a parte amarela)
• 200g de cream cheese
• 2 Medidas de leite em pó (magro)
• 2 Colheres de sopa de açúcar baunilhado
• 1 lata de leite evaporado congelado
• 1 couvette de gelo

Preparação Base de Bolacha:

Triture as bolachas durante 10 segundos na velocidade 8. Junte os restantes ingredientes e misture 1 minuto na velocidade espiga. Coloque numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.

Preparação Coulis de Morango:

Coloque todos os ingredientes no copo e triture 6 segundos, velocidade 5. Reserve.

Preparação Gelado:

Pulverize os açúcares durante 15 segundos, velocidade 9.
Adicione a casca do limão e programe de novo velocidade 9.
Incorpore o cream cheese e os leites e o gelo e triture na velocidade 9 ajudando com a espátula até que fique perfeitamente cremoso. Coloque no recipiente de ir ao congelador.

Montagem Final:

Corte a base de bolacha em pequenos pedaços e incorpore, envolvendo com a ajuda da espátula, no gelado que preparou. Depois vá colocando, sem misturar o molho de morango. Leve ao congelador. Retire-o do congelador, 30 minutos antes de servir, a coloque-o no frigorífico para que este adquira uma textura cremosa.

Ingredientes:

• 1 lata leite condensado cozido
• 100 gr leite
• 150 gr bolachas Maria
• 2 colheres sopa bem cheias de açúcar
• 6 claras + 5 gemas de ovo
• 10 folhas de gelatina
• Óleo para untar a forma

Preparação:

Se tem leite condensado já cozido, siga para a fase seguinte. Se não tem, coloque a lata de leite condensado numa panela, adicione água até quase cobrir, leve ao lume e deixe cozer durante 1 hora e 20 minutos. Depois da cozedura, coloque a lata em água fria para arrefecer.
Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água.
Triture as bolachas programando 30 Seg., Vel. 5.
Coloque as gemas e o leite condensado no copo programando 30 Seg., Vel. 4. Reserve.
Coloque as folhas de gelatina no copo com um pouco de água e programe 3 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa para derreterem sem ferverem.
Programe 2 Min., Vel. 4 e com a máquina a trabalhar, vá juntando o leite condensado à gelatina pelo bocal da tampa do copo.
Adicione depois o leite e programe 1 Min., Vel. 4. Retire e reserve.
Lave o copo e coloque a borboleta. Bata as claras em castelo juntamente com o açúcar programando 6 Min., Temp. 37º., Vel. 3 ½.
Ainda com a borboleta montada, verta o preparado envolvendo-o através do bocal da tampa com as claras em castelo, programando 3 Min., Vel. 2.
Unte uma forma de pudim com óleo e coloque pequenas quantidades alternadas do creme de leite e bolacha ralada, ou seja, uma camada de creme, uma camada de bolacha, repetindo até acabar.
Leve ao frigorífico até solidificar, depois desenforme, polvilhe com um pouco de bolacha ralada e sirva bem fresco.

• 1 lata de pessego em calda (grande)
• 2 pacotes de natas
• 1 pacote de gelatina de pessego
• cerejas q.b.
• 8 folhas de gelatina
• 100 gr açucar

Fazer a gelatina de Pessgo como indicado na embalagem, convem não colocar a água toda, para ficar uma gelatina bastante rija. Deitar numa forma sem buraco, e colocar as metades do pessego em calda (reservar a calda) e as cerejas a enfeitar. Levar ao frio para solidificar bem.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Deitar as natas, a calda do pessego e o açucar no copo da bimby e programar 3 min. temp. 90º vel. 2.
Juntar a gelatina escorrida e programar mais 1 min. Deixar arrefecer este preparado (não colocar no frigorifico)
Quando o preparado inicial estiver bem solido, deitar as natas por cima levando novamente ao frio para solidificar.

Para desenformar basta colocar a forma por um momento em água quente.

• 12 folhas de gelatina (das pequenas)
• 2 dl natas
• 1 lata pessego
• 1 lata de manga (usei ananás)
• 1 iogurte natural
• 1 lata leite condensado

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Bater as natas em vel. 3 ½ ate ficarem montadas. Reservar
Deitar o pessego escorrido, e a manga (ou ananás). Triturar em vel. 5-7-9 até obter um puré. Juntar o iogurte e o leite condensado. Retirar um pouco deste preparado, juntar a gelatina e levar ao microondas para derreter. Deitar no copo, e mexer mais 1 min. Vel. 3. Juntar as natas, envolver com a ajuda da espátula, deitar numa forma e levar ao frio, ate solidificar.
Este semi frio rende muito, fica muito grande. Também se pode fazer com menos folhas e usar latas pequenas de fruta. Eu usei das grandes.